- 최대한 순수하고 깨끗한 물을 마시려고 노력해야 한다. 식수 속에 함유된 각종 독성물질은 미량이라 하더라도 일생동안 체내 각 조직에 축적되면 그 영향이 매우 크다.
- 끓이지 않은 생수나 정수기 물이 좋다. 물을 끓이면 물속의 산소, 탄산가스, 미네랄이 파괴되고, 물속의 불순물질이 응축되며, 죽은 세균은 몸속에서 다른 미생물의 양분이 된다. 그러나 생수를 마실 때는 오염 여부를 철저히 파악하여 안전한지 확인한 후에 마신다.
- 하루에 마시는 물의 양은 1.5리터(7~ 8컵) 정도가 권장된다. 식사시간 등을 제외하고는 아침 공복 시, 오후 3시즘, 취침 1시간 전 쯤에 정기적으로 마시는 것이 좋다. 물 1컵은 3분 정도의 시간을 갖고 천천히 마시는 것이 좋다고 한다. 특히 위장이나 신장이 약한 사람이 급히 물을 마시는 것은 대단히 해롭다고 한다. 갈증이 심하다고 해서 한번에 2컵 이상은 마시지 않는다. 식사 직전에 물을 마시면 소화력이 약해진다